Заварной крем на молоке и яйцах

Заварной крем на молоке и яйцах прост в приготовлении и незаменим для заварных пирожных, эклеров, маффинов, корзинок и тортов. Так же, этот рецепт заварного крема часто используют для торта Наполеона. Вы можете сделать его классическим с ароматом ванили или шоколадным, добавив какао.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 5.7 г
Жиры: 3.5 г
Углеводы: 10.85 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Смешать желтки с сахаром и взбивать, пока масса не побелеет.
  • Добавить муку и хорошо вымешать. Добавить немного молока, примерно полстакана, вымешать.
  • Молоко нагреть до 40-50 градусов, влить яичную смесь, добавить ванильный сахар.
  • Не переставая вымешивать венчиком, довести до кипения.
  • Готовить пока не загустеет крем. Охладить.

Заварной крем на молоке
Заварной крем на молоке и яйцах
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: