Запеканка с брокколи и курицей станет отличным атрибутом вашего стола. Вы можете попробовать его как основное блюдо, так и как дополнение к куриному бульону.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 250 грамм
- Разрыхлитель ½ ст.л.
- Масло сливочное 100 грамм
- Сливки 18% 100 мл
- Начинка
- Капуста Брокколи 200 грамм
- Куриное филе 300 грамм
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Для заливки запеканки
- Яйцо куриное 3 шт
- Сыр Моцарелла 100 грамм
- Сливки 12% 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 98 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 3.02 г
Шаги
-
Куриное филе отварить.
-
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем к тесту и добавьте к ним слегка растопленное сливочное масло.
-
Растирайте тесто до тех пор, пока не образуется однородная структура – крошка.
-
Добавить сливки и замесить тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1,5 часа.
-
Отварную курицу нарезать небольшими кусочками, лук нарезать.
-
Брокколи разбирают на мелкие соцветия и варят в подсоленной воде 5-7 минут.
-
Разогреть сковороду и добавить подсолнечное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.
-
Добавить куриное филе и жарить до 7 минут, помешивая. Затем добавить брокколи.
-
Чтобы приготовить заливку для запеканки, взбейте яйца со сливками и специями до однородной массы кухонным венчиком.
-
Добавить туда твердый сыр и перемешать.
-
Раскатать тесто, но не слишком тонко.
-
Смажьте форму для запекания маслом и выложите тесто, сделав бортики.
-
Выложите брокколи и куриную начинку и залейте яичной смесью.
-
Выпекать запеканку 40 минут при 180 градусах.
