Запечённый картофель с розмарином в духовке – хороший рецепт, если вы хотите приготовить что-то быстрое, вкусное, ароматное и из ингредиентов, которые всегда под рукой. Идеальная закуска, гарнир к мясным и овощным блюдам, таким как курица с чесноком или просто основное блюдо. Если у вас свежий розмарин, он более ароматный, но можно при готовке использовать и сушеный.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 2 кг
- Масло оливковое
- Розмарин 1 пучок
- Соль крупнозернистая по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 2.60 г
Жиры: 5.70 г
Углеводы: 18.20 г
Шаги
- Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюле доведите воду до кипения и варите картофель в ней почти до мягкости, но не передержите.
- Хорошо процедите и встряхните картофель на дуршлаге. Делается это для того, чтобы поверхность кусочков стала шероховатой, поэтому она будет лучше впитывать приправы. Оставить в дуршлаге на 10 минут, чтобы вся лишняя жидкость полностью стекла.
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Положите около 2/3 розмарина, несколько хороших ложек оливкового масла, соль и перец в форму для выпечки, в которой вы будете готовить картофель.
- Затем выложить туда картофель, перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты маслом и розмарином.
- Выпекать около 30-35 минут, хорошо помешивая каждые 10 минут.
