Запеченный багет с яйцом и овощами – вкусная идея для завтрака или горячего ужина. Такие багеты можно очень быстро и просто приготовить. С приготовлением справится даже начинающий кулинар. В яичную массу вы можете добавлять любые добавки, которые кладете внутрь багетов. Да, это могут быть не только предложенные нами в данном рецепте. А ещё и отличный способ почистить ваш холодильник.
Также, если вам понравится данный рецепт, мы рекомендуем посмотреть похожий – Яйцо запеченное в булочке. В нём вы найдёте ещё больше вдохновения для завтрака.
Ингредиенты
Порции: –+
- Багет 3 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Грибы 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Сыр твёрдый 150 г
- Лук зелёный 1 пуч.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 11.2 г
Углеводы: 14.9 г
Шаги
-
Лук нарезать перьями, перец полосками, а грибы ломтиками. В сковороду с ложкой масла сначала положите лук, затем грибы и, наконец, перец через несколько минут.
-
Обжарить ингредиенты, слить лишний жир на бумажное полотенце и остудить. В миску разбейте яйца, взбейте их вилкой, затем добавьте обжаренные овощи, нарезанный зеленый лук и специи. Смешать все вместе.
-
Срежьте верхушки багетов и выдавите немного мякоти, чтобы создать углубление (остатки хлеба можно подсушить, натереть на терке и использовать, например, для панировки котлет).
-
Наполнить багеты яично-овощной начинкой, сверху посыпать тертым сыром. Выложите их на противень и поставьте в разогретую до 180 С духовку. Выпекайте около получаса, пока яйца не приготовятся.
