Запеченная утка с яблоками

Предлагаем вам ещё один классический рецепт рождественской утки, на этот раз запеченной с яблоками. Запеченная утка с яблоками – отличная идея для роскошного рождественского ужина. К сожалению, это блюдо не для большой семьи. Ведь в такой утке, вопреки внешнему виду, содержится не так много мяса. Одной такой порции хватит на 4-5 человек, поэтому, если у вас большая семья, позаботьтесь о двух утках или приготовьте какое ни будь мясное блюдо ещё.

 

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 242 ккал
Белки: 11.78 г
Жиры: 20.24 г
Углеводы: 3.25 г
Шаги
2 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • В большую миску или кастрюлю налейте воду и добавьте соль, тщательно перемешайте и поместите утку в рассол. Оставьте примерно на 2 часа.
  • Разогрейте духовку до 220 ° C.
  • Очистите яблоки и удалите косточки, чтобы плод оставался целым. Очистите зубчики чеснока.
  • Растопите сливочное масло в кастрюле или микроволновке в миске.
  • Натрите утку сливочным маслом и посыпьте сушеной приправой или перцем.
    Внутрь яблока положите зубчик чеснока и положите их все в утку.
  • Зашейте отверстия или скрепите их зубочистками, чтобы утка не открывалась.
    Положите утиную грудку вниз в форму для запекания с крышкой.
  • Поставить в духовку на 30 минут.
    По истечении этого времени уменьшите температуру до 180 ° C и запекайте 2 часа. Через час переверните утку грудкой вверх.
  • По истечении этого времени выньте утку и подавайте в горячем виде со свеклой и хреном .

Рекомендуем запекать утку подольше, пока мясо не отойдет от костей. Тогда можете быть уверены, что она будет мягкой и нежной.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: