Запеченная утка с яблоками

Предлагаем вам ещё один классический рецепт рождественской утки, на этот раз запеченной с яблоками. Запеченная утка с яблоками – отличная идея для роскошного рождественского ужина. К сожалению, это блюдо не для большой семьи. Ведь в такой утке, вопреки внешнему виду, содержится не так много мяса. Одной такой порции хватит на 4-5 человек, поэтому, если у вас большая семья, позаботьтесь о двух утках или приготовьте какое ни будь мясное блюдо ещё.

Когда Запеченная утка с яблоками будет приготовлена, рекомендуем посмотреть рецепт Чебуреки по-украински. Возможно он тоже вам придётся по вкусу.

• В большую миску или кастрюлю налейте воду и добавьте соль, тщательно перемешайте и поместите утку в рассол. Оставьте примерно на 2 часа.
• Разогрейте духовку до 220 ° C.
• Очистите яблоки и удалите косточки, чтобы плод оставался целым. Очистите зубчики чеснока.
• Растопите сливочное масло в кастрюле или микроволновке в миске.
• Натрите утку сливочным маслом и посыпьте сушеной приправой или перцем.
  Внутрь яблока положите зубчик чеснока и положите их все в утку.
• Зашейте отверстия или скрепите их зубочистками, чтобы утка не открывалась.
  Положите утиную грудку вниз в форму для запекания с крышкой.
• Поставить в духовку на 30 минут.
  По истечении этого времени уменьшите температуру до 180 ° C и запекайте 2 часа. Через час переверните утку грудкой вверх.
• По истечении этого времени выньте утку и подавайте в горячем виде со свеклой и хреном .

Рекомендуем запекать утку подольше, пока мясо не отойдет от костей. Тогда можете быть уверены, что она будет мягкой и нежной.