Запеченная рыба хек очень популярное блюдо в нашем регионе. Хек сама по себе нежирная, без мелких косточек рыба, которая к тому же очень полезна.
Когда будете покупать рыбу хек, чтобы приготовить запеченный хек в духовке, вспомните, что это та же мерлуза с хорошим изящным названием. Ловят ее на северо-западном атлантическом побережье Испании, так и рецептов приготовления хека – как запечь рыбу хек в духовке или хек в томатном соусе, у тамошних хозяек, наверное, так же, как у нас украинского борща. Так что приготовим экзотическую рыбу, как вам больше понравится. Хек запеченный с картошкой в духовке будет иметь нежный и потрясающий вкус. Скорее записывайте рецепт и готовьте с удовольствием.
Хек – рецепт вкусного блюда
Вы узнали о том, как приготовить хек в духовке так, чтобы его нежный вкус еще надолго запомнился. Также можно приготовить другие блюда из хека: рыбные котлеты, жареный хек в кляре, тушеная капуста с хеком и многие другие.
Хек с овощами в духовке
Конечно, запеченная рыба хек в духовке с картошкой – вкусно. И все же можно дополнить и разнообразить любое блюдо для насыщенного вкуса. Приготовьте хек с овощами следующим образом: нарежьте луковицу на мелкие кубики и натрите одну морковку. Выложите овощи в форму для выпечки, полив сверху растительным маслом. Почистите 1-2 хека и нарежьте большие кусочки. Выложите его на овощные подушки, посолите, поперчите, сделайте сверху сеточку из майонеза или сметаны и посыпьте сыром. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Пищевая ценность продуктов: Рыба и морепродукты.
- Хек 500 грамм
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Лимон ½ шт
- Чеснок, паприка, лавровый лист, черный перец, соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Отделить филе от хека, нарезать кусочками, посолить, опрыскать лимонным соком.
- Обжарить измельченный лук и зубчик чеснока в масле.
- Картофель для приготовления хека запекают в духовке, нарезают круглыми дольками по 1-1,5 см и немного обжаривают с луком.
- Добавьте воду, чтобы весь картофель покрылся, посолите, положите лавровый лист и тушите на медленном огне в течение 15 минут.
- Переложить овощи на форму для запекания, приправить черным перцем, сверху выложить рыбу. Поставить 180 °C в духовку на 15 минут.
- Пока хек запекается в духовке с овощами, медленно готовьте, приготовьте оригинальную приправу. В сковороду с маслом положите измельченный зубчик чеснока и обжарьте его на медленном огне. Далее добавить паприку и перемешать.
- Филе хека, запеченное в духовке, вынуть, положить рядом картофель и полить горячей приправой с паприкой.
- Запеченная рыба с картофелем готова! Украшаем петрушкой, укропом, подаем и не беспокоимся о том, что приготовить во время поста.
