Яйца фаршированные сливами необычное блюдо закусок из яиц для праздничного стола.
Фаршированные яйца являются классикой среди пасхальных блюд. Мы можем подавать их на ростках подсолнечника – они будут красиво смотреться на пасхальном столе.
Ростки подсолнуха богаты витаминами Е, РР и группы В, минеральными соединениями калия, магния, железа. Проростки содержат аминокислоты, ферменты и растительный белок, который хорошо усваивается организмом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 6 шт
- Слива 75 грамм
- Шпинат 50 грамм
- Каперсы 30 грамм
- Йогурт Греческий 75 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Ростки подсолнуха ⅛ для декора
Шаги
- Яйца, сваренные вкрутую, дать остыть, очистить, разрезать пополам. Аккуратно вытащите яичные желтки, переложите в миску, слегка раздавите. Добавить в желтки йогурт, мелко нарезанные сливы, нарезанный шпинат и каперсы. Смешайте ингредиенты, приправьте по вкусу солью и перцем. Получаемую массу набиваем яичными белками, украшаем ростками подсолнечника.
