Кексы и Маффины с характерной формой, аппетитные и красиво украшенные, в известном сегодня варианте пришли к нам из США. Они являются своеобразным хлебопекарным символом некоторых государств.

Рецепт кексов и маффинов очень просты на самом то деле. Этому свидетельствует то, что они пользуются огромной популярностью среди хозяек. Кексы бывают разных видов – сладкие, овощные, грибные, с мясной начинкой. Самыми популярными являются шоколадные, морковные и банановые кексы.

Наиболее классическим рецептом кексов и маффинов является сочетание ингредиентов с замешиванием теста. Позже тесто наносят на формы для маффинов (бумажные или силиконовыми) и выпекают около 20 минут. У кексов есть то преимущество, что они всегда получаются, а их приготовление не требует каких-либо кулинарных навыков. Даже новички на кухне могут испечь их, не опасаясь, что выпечка не получится. Кексы и маффины обычно пекут из пшеничной муки, но иногда также из кукурузной, амарантовой муки. Можно добавить в тесто для кексов фрукты, шоколадную крошку, орехи.

50 мин.2040
Шоколадно-банановый маффин простой рецепт здорового десерта, который понравится не только веганам.
Домашний повар
45 мин.1201
Сегодня мы вместе с вами приготовим кексы шоколадные. Это будет исключительно простой рецепт шоколадных кексов. Он не станет большой проблемой даже для
Домашний повар
45 мин.2002
Эти нежные кексы кофейные такие вкусные даже без наполнителя. Однако, если вы решите их украсить – сделать это можно будет разными способами.
Домашний повар
60 мин.6013
Тыквенные маффины – отличная идея для осеннего десерта с использованием тыквы. Этот овощ по праву считается одним из кулинарных символов осени.
Домашний повар