Вареники с вишней – простой рецепт вкусного блюда

Вареники с вишней традиционное блюдо украинской кухни. Трудно представить сезон вишни без вареников с вишней. Как трудно найти человека, который с детства не лакомился бы варениками с вишней на бабушкиной или маминой кухне. В виде основного блюда или десерта – вареники из вишни никого не оставят равнодушным. Самые лучшие рецепты в одном месте.

Как приготовить тесто для вареников с вишней

Очень эластичное тесто получают по рецепту без яиц: мука 350 грамм, масло 1 ст. л., вода 200 мл, соль 0,5 ч. л. После замешивания такое тесто для вареников с вишней следует оставить на 30 минут постоять.

Есть еще один рецепт теста, список ингредиентов очень схожий с оригинальным рецептом. 300 грамм муки, 250 мл кипятка, 2-3 ст. л. масла, 0,5 ч. л. соли. Однако способ приготовления несколько иной. Масло и соль смешать с кипятком, влить в муку и быстро замесить тесто ложкой. А дальше лепим вареники с вишней.

Вареники с вишней на пару

Тесто для вареников с вишней на пару напоминает старинный рецепт вареников с маком. Замешиваем его на кислом молоке или кефире. Пропорции: 300 г муки, 250 г кефира, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли. Тесто должно быть толщиной около 1 см. Отварить в пароварке или на обычной марле под крышкой.

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 216 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 39 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Отделяем вишню от косточки. Из консервированной вишни сливаем сок.
  • Приготовить тесто для варениковс вишней: взбить венчиком: воду, яйцо, соль, влить в муку и замесить тесто.
  • Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте с помощью стаканчика кружки.
  • В каждый кружок кладем несколько вишен, засыпаем сахаром и плотно защипываем. В консервированную вишню добавляют сахар по вкусу.
  • Вареники с вишней варить в кипятке в течение 4-5 минут с момента когда всплывут.
  • Достать, остудить, подавать с сахаром и сметаной.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: