Тыквенные маффины

Тыквенные маффины — отличная идея для осеннего десерта с использованием тыквы. Этот овощ по праву считается одним из кулинарных символов осени. Тыквенные кексы сладкие, мягкие и влажные внутри. Благодаря орехам на верхушках, они также приятно хрустящие . Их готовят на основе пюре, желательно из спелой тыквы, которое отличается наиболее универсальным применением. Тыквенные кексы с успехом можно подавать к кофе или чаю. Они подойдут детям, на встречах с семьей или друзьями. Простой рецепт тыквенных маффинов прямо перед вами. Начинайте!

Попробуйте еще один рецепт кофейных кексов от сайта Домашний повар — рецепт.

Рекомендации к рецепту Тыквенные маффины

  • Чем разнообразить кексы из тыквы? Для сырого теста пригодится пряность, а точнее пряность для домашних пряников. Можем сделать его сами, желательно из двойной порции ингредиентов, потому что он пригодится для многих тортов и пирожных!
  • В кексы можно добавить немного апельсиновой цедры и сливового джема.
  • Можно украсить верх тыквенных маффинов орехами и глазурью. Также отлично подойдет глазурь из белого или темного шоколада.
  • Основой наших тыквенных маффинов является заранее приготовленное пюре из этого овоща. По желанию можно натереть тыкву на мелкой терке — так мы получим немного другой эффект.

Тыквенные маффины — это десерт, который можно сделать более сухим или сладким — в зависимости от ваших предпочтений. Наиболее распространенным сортом тыквы является мускатная тыква, которая отличается очень универсальным применением — ее с успехом можно использовать для начинки, приготовления пюре, десертов, а также супов в виде мягких сливок. Мускатная тыква имеет сладкое и слегка ореховое послевкусие, которое можно немного усилить в тыквенных маффинах, добавив орехи .

Выбирая тыкву для кулинарных целей, обратите особое внимание на ее кожицу — она ​​должна быть гладкой и упругой. Следует избегать тыкв с пятнами и шершавой кожицей, так как это может означать, что мы имеем дело с «больным» экземпляром этого овоща. Кроме того, тыква должна быть твердой — мягкая указывает на ее незрелость или начало процессов порчи.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 204 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 11.7 г
Углеводы: 19 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Для пюре: нарежьте тыкву на более мелкие кусочки и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать до готовности в духовке, разогретой до 190 ° C. Охладите, удалите кожицу и взбейте блендером. Добавляем несколько столовых ложек воды, если масса слишком сухая — нам понадобится стакан пюре для маффинов.
  • Хрустящий арахис: измельчите арахис и обжарьте его на сухой сковороде. Разогрейте духовку до 180ºC.
  • Паста для маффинов: смешайте влажные ингредиенты в миске. Добавляем смешанные, сухие ингредиенты и арахис. Распределить массу по формочкам для кексов (наполовину вверх) и выпекать 20-25 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: