Кто-то предпочитает пиццу с чесночным соусом, кто-то с кетчупом. Однако, основополагающим ингредиентом каждой пиццы (как и вкуснейшей лазаньи ) является превосходный томатный соус для пиццы. Вот именно на него мы кладем наши любимые ингредиенты! Наш рецепт идеального томатного соуса подойдёт для пиццы, лазаньи или тостов. И его можно использовать и в других рецептах.
Ароматный орегано, выразительный базилик, щепотка мускатного ореха, острый чеснок и приправа – это наше предложение по ингредиентам для томатного соуса. Вы также можете добавить свои любимые травы и другие специи. Может быть, немного острого перца или порошок карри? Этот томатный соус для пиццы, несомненно, подчеркнет вкус таких итальянских блюд, как пицца и лазанья.
О том, как приготовить тесто для пиццы, вы сможете прочитать в этой статье.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Орегано сушеный ½ ч. л.
- Базилик свежий 5 лист.
- Мускатный орех ½ ч. л.
- Чеснок 1 гол.
- Сахар-песок ½ ч. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 53 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 5.1 г
Шаги
-
Спелые, крупные помидоры очистить от кожицы (ошпарить кипятком, затем обдать холодной) и нарезать кубиками. Как вариант, можно использовать консервированные помидоры – тогда нам понадобится 1 банка.
-
Лук очистить (можно две небольшие луковицы) и нарезать небольшими кубиками. Добавить чеснок, затем помидоры и специи.
-
Протушить на сковороде 5-7 минут, пока из воды не испарится немного жидкости, а соус не станет нужной консистенции. В конце добавьте любую свежую зелень.
-
Подавать соус рекомендуем с пиццей или тостами.
