Тажин с курицей

Тажин с курицей и овощами готовится с минимальным набором овощей. Главное в этом блюде, что бы мясо хорошо протомилось.

Название “тажин” происходит от традиционной марокканской керамики для приготовления пищи, похожей на глубокую сковороду с конусообразной крышкой с отверстием для выхода пара.

Сегодня тажины популярны среди производителей посуды, но можно использовать жаростойкую посуду или гусятницу с толстыми стенками, чтобы блюдо «томилось» на медленном огне. В качестве гарнира можно приготовить кускус.

Это блюдо по достоинству можно включить в праздничное меню для любого праздника.

 

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 149 ккал
Белки: 13.5 г
Жиры: 7.3 г
Углеводы: 7.2 г
Шаги
2 час. 25 мин.Печать
  • Обжарить куриные бедрышки в блюде, в котором вы готовите, до золотистого цвета и разделить на грубые кусочки.
  • Овощи нарезать: лук полукольцами, картофель на 4 части, кабачки и морковь нарезать вдоль грубыми соломинками.
  • Добавить в курицу смесь овощей и специй, залить водой, перемешать, посолить, накрыть крышкой и варить на слабом огне не менее часа.
  • Подавайте таджин с курицей с кускусом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: