Чтобы приготовить сырники, сначала нам нужно отжать творог от лишней сыворотки с помощью полотенца или марли. Сыр берем только вкусный, только в таком случае у сырников есть шанс стать вашим любимым завтраком. Далее с помощью вилки смешиваем творог со всеми ингредиентами до однородной массы.
А теперь у нас есть два варианта: либо сразу приступать к дальнейшему приготовлению завтрака или пленкой накрыть миску с массой и поставить в холодильник «отдыхать».
СЕКРЕТ ЭТОГО ПРОСТОГО ЗАВТРАКА: ТВОРОЖНУЮ МАССУ МОЖЕМ СДЕЛАТЬ ВЕЧЕРОМ .
За ночь она «отдохнет» в холодильнике, а утром мы получим классную заготовку, за которую будем себе очень благодарны.
- Сыр 5% 400 граммов
- Желток 2 шт
- Сахар 40 гаммов
- Мука пшеничная 40 граммов
Итак, утром нам нужно вытащить творожную массу, размять ее ложкой и начать формировать сырники. Руки обмакнуть в муке, взять ложку творожной массы и сформировать творожную шарик, слегка приплюснуть, обмакнуть в муке, стряхнуть лишнюю муку и отправить на горячую сковородку с маслом. Обжариваем до корочки с обеих сторон. После этого нужно выложить сырники на салфетку, чтобы убрать лишний жир, и можно завтракать.
ПОЧЕМУ СЫРНИКИ НА ЗАВТРАК?
Это универсальный и простой рецепт, с которым можно играть и каждый раз по-новому себя радовать.
Например, заменить пшеничную муку на рисовую, если есть необходимость; добавить ванильный сахар или ванильный экстракт для нежного вкуса; добавить немного горгонзолы и получить очень интересный и смелый вкус. Или же можно играть с ингредиентами. Смаковать готовы сырники с йогуртом или сметаной – это классика, но попробуйте добавить мелко нарезанные свежие манго, лайма цедру и мяту рядом со сметаной или домашнее яблочное варенье, а в творожную массу – корицы или вообще можно сделать соленые сырники.
