Сыр Рокишкио, также известный как Рокишкио глазированный сыр, является традиционным литовским сыром. Он производится в местности Рокишкис, что и стало основой его названия.
Сыр Рокишкио делается из коровьего молока высокого качества. Он имеет характерную форму, которая напоминает барабан, и покрыт белой, гладкой и пластичной коркой. Внутри сыр мягкий и кремообразный с легкой текстурой. Вкус Рокишкио сложный и пикантный с заметной кислинкой.
Этот сыр хорошо сочетается с различными продуктами и блюдами. Он великолепно подходит для расплавления и использования в грилях, сэндвичах или пицце. Кроме того, его можно нарезать и подавать на тарелке с фруктами, орехами или медом в качестве закуски.
Сыр Рокишкио также пользуется популярностью благодаря своим питательным характеристикам. Он содержит высокое количество белка, кальция и витаминов, таких как витамины А, В и D.
Сыр Рокишкио можно найти в литовских супермаркетах или специализированных продуктовых магазинах. Он обычно продается в виде цельного круглого блока или порционных кусочков.
В целом, сыр Рокишкио является важной частью литовской кухни, и его пикантный вкус и разнообразные способы использования делают его популярным сыром во многих региональных кухнях.
