Сыр Мюнстер (Munster) – это французский сыр происхождения Эльзаса. Этот сыр также известен как Munster-Géromé, поскольку он производится в регионе Геpоме.
Сыр Мюнстер изготавливается из коровьего молока и имеет мягкую, кремовую текстуру. Он имеет оранжево-желтый цвет и тонкий, пронзительный аромат. Вкус сыра Мюнстер слегка резкий, с молочными нотками и небольшой пряностью. Он становится более мягким и кремовым по мере созревания.
Исторически, сыр Мюнстер получил свое название от монахов-бенедиктинцев, которые начали производить его в IX веке. В течение многих веков производство сыра Мюнстер было традицией в эльзасских фермерских хозяйствах.
Сыр Мюнстер часто подается в качестве нарезки на хлеб или крекеры, идеально сочетается с виноградом или зеленью. Он также может использоваться в кулинарии для приготовления соусов или добавления в блюда.
Важно отметить, что сыр Мюнстер имеет сильный аромат, который может вызывать контрастные реакции у разных людей. Некоторым людям нравится его насыщенный вкус, в то время как другие могут не любить его из-за его интенсивного аромата.
