Сыр Монтерей (Monterey Jack) – это популярный американский сыр, который был изначально создан в Калифорнии. Имя “Монтерей” происходит от местности Монтерей, где он был впервые произведен.
Сыр Монтерей изготавливается из пастеризованного молока коров, а затем подвергается процессу зреления, что позволяет ему развить свой характерный вкус. Он обладает сливочным и нежным вкусом, а также мягкой текстурой.
Этот сыр имеет светло-желтый цвет и обычно продается в форме блока или нарезается в ломтики. Он широко используется в американской кухне, особенно в Мексиканской и Калифорнийской, для приготовления таких блюд, как тостадас, энчиладас, квесадильи и гамбургеры.
Сыр Монтерей также хорошо плавится, делая его идеальным для гриля и тостера. Он часто добавляется в сэндвичи, бургеры и хот-доги, чтобы придать им сырный вкус и плавность.
В настоящее время сыр Монтерей производят не только в США, но и в других странах. Он стал популярным по всему миру благодаря своему приятному вкусу и универсальности в использовании в различных блюдах.
