Сыр Мимолет (Mimolette)

Сыр Мимолет (Mimolette) — это вид сыра, который производится во Франции. Он получил свое название от французского слова «mimolette», что означает «милое» или «достойное уважения».

Сыр Мимолет имеет уникальную внешность и текстуру. Он имеет плотную, твердую консистенцию и красноватый цвет. На поверхности сыра может быть неравномерная корка, которая образуется во время созревания.

Вкус сыра Мимолет может варьироваться от слегка орехового до более пикантного и маслянистого. Он обладает сладковатыми и солеными нотками.

Исторически, сыр Мимолет был создан в XVII веке во Франции, и он был разработан как альтернатива голландскому сыру Edam. С тех пор он стал популярным и узнаваемым во всем мире.

Сыр Мимолет часто подается как сыр для нарезки, идеально подходящий для закусок, бутербродов или пикантных блюд. Он также может использоваться для приготовления соусов или использоваться в кулинарии.

Важно отметить, что ввоз сыра Мимолет в США был запрещен в прошлом из-за наличия маленьких жестких культур, которые добавлялись во время созревания. Однако в 2013 году было решение разрешить его импорт после некоторых изменений в производственном процессе.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: