Сыр Лимбургер (Limburger) – это мягкий сыр с плесенью, который производится из коровьего молока. Он получил свое название от немецкой провинции Лимбург, где был впервые создан.
Лимбургер известен своим уникальным запахом, который часто описывается как интенсивный и ароматный. Он имеет кремовую текстуру и покрыт корочкой с плесенью, которая придает ему сильный вкус.
Вкус Лимбургера обычно является пикантным и немного острее, чем у других сыров. Он имеет нежный и кремовый вкус со слегка ореховыми нотками. Сыр хорошо сочетается с хлебом, крекерами, грушами и карамелизированным луком.
Лимбургер пользуется популярностью в Германии и других европейских странах. Он часто употребляется в виде закуски или используется в блюдах, таких как сэндвичи, супы или салаты.
Важно отметить, что запах Лимбургера может быть очень сильным и вызывать контраверсии, но вкус сыра обычно не такой интенсивный, как его аромат.
