Сыр Джюгас (DŽIUGAS) – это литовский твердый сыр, который известен своим богатым вкусом и качеством. Он производится на семейной ферме под брендом DŽIUGAS и имеет общепризнанную репутацию сыра высокого класса.
Основные характеристики сыра Джюгас:
- Консистенция и текстура: сыр Джюгас имеет плотную и твердую текстуру, похожую на пармезан или грюйер. Он часто бывает представлен в небольших полосках или натертый в виде крупных хлопьев.
- Неповторимый вкус: сыр Джюгас обладает комплексным и насыщенным вкусом. Он может быть немного сладким, сливочным и ореховым. Также имеется небольшая нотка пикантности, которая придает ему дополнительный характер.
- Аромат: аромат сыра Джюгас также богатый и насыщенный, с отчетливыми нотками сливок и натурального молока.
Производство сыра Джюгас начинается с использования натурального коровьего молока высокого качества. Молоко подвергается специальной пастеризации, после чего к нему добавляется закваска и ферменты, чтобы запустить процесс сыроделия. Затем сыр крепится, солится, а затем вызревает в течение нескольких месяцев, что придает ему его характерный вкус и аромат.
Сыр Джюгас можно употреблять самостоятельно, нарезав кусочки и подавая вместе с фруктами или другими сырами. Он также прекрасно сочетается с вином, пивом и хлебом. Из-за своей плотной текстуры, сыр Джюгас можно натирать и добавлять в разные блюда, такие как паста, супы или салаты, чтобы дать им насыщенный сырный вкус.
Сыр Джюгас является популярным экспортным продуктом из Литвы и признан экспертами и ценителями сыра по всему миру. Комбинация его качества, вкуса и исключительного производства делает его одним из лучших литовских сыров.
