Свинина в карамельном соусе – оригинальный и экзотический рецепт ароматной свинины. Сочетание специй с соевым соусом добавляет блюду азиатских нот, а нежность свинины отлично вписывается в сладкий карамельный вкус. Для тех, кто действительно любит экспериментировать.
Такое блюдо можно подавать с запечённым картофелем и приготовьте салат из моркови по-французски на ужин.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Вода 550 мл (горячей)
- Соус соевый 3 ст. л.
- Бульонный кубик 2 шт
- Имбирь молотый 1 ст. л.
- Сахар-песок 150 грамм (белого или коричневого)
- 1 столовая ложка смеси специй: корица, гвоздика, мускатный орех, черный перец.
На порцию
Калории: 194 ккал
Белки: 7.8 г
Жиры: 16.1 г
Углеводы: 4.09 г
Шаги
- Свинину нарезать небольшими кубиками
- Нагреть 50 мл воды. Растворите 2 кубика бульона. Добавьте имбиря, специй и соевый соус.
- На медленном огне сварите карамель: растворите сахар в воде объемом 500 мл и готовьте, помешивая, пока карамель не начнет менять цвет.
- Добавить ,ekmjy и очень тщательно перемешать, чтобы карамель, которая уже начала таять, полностью растворилась.
- Когда карамель полностью растворится, добавьте лук и мясо, нарезанные кубиками, и тушите 25 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Жидкость должна испариться, а кусочки мяса полностью покрытьcя карамельным соусом.
