Свиная вырезка в духовке с горчицей и медом для домашнего ужина или праздничного меню. Такой способ приготовления свиной вырезки делает ее вкус необыкновенным благодаря ароматному соусу с насыщенным вкусом. Пикантность чеснока и дижонской горчицы в сочетании с медом очень подходит для насыщенного вкуса мяса.
К вырезке можно пшеничные булочки собственного приготовления, они полноценно заменят хлеб. А в качестве гарнира приготовьте рис или картофельное пюре.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная вырезка 1.2 кг
- Бульон куриный 500 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Горчица дижонская 1 ст. л.
- Лук репчатый 2 шт (нарезать кольцами)
- Соль ⅛ по вкусу
- Перец чёрный молотый ⅛ по вкусу
На порцию
Калории: 162 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 10 г
Шаги
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Смешайте измельченный зубчик чеснока, мед, горчицу, соль и перец.
- Вырезку хорошо смазать соусом и положить в форму для запекания на подушку из лука.
- Аккуратно влить бульон, накрыть крышкой и выпекать 1 ч 30 мин
- Перед тем, как достать мясо из духовки – проверьте на готовность, проткнув зубочисткой.
