Вместо традиционных свиных отбивных приготовьте это изысканное блюдо. Свиная вырезка с грибами с вкуснейшим соусом – это то, чем вы обязательно удивите не только домочадцев, но и всех гостей. Такое блюдо легко готовится, а его райский вкус соблазнит каждого.
У нас на сайте вы найдёте большое количество блюд из мяса. Рекомендуем посмотреть похожий рецепт – Свиная вырезка в луковом соусе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная вырезка 1 кг
- Грибы 1 кг
- Томатная паста 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубч.
- Горчица 3 ч. л.
- Мука пшеничная для панировки
- Масло растительное для жарки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 156 ккал
Белки: 22.4 г
Жиры: 7.6 г
Углеводы: 2.4 г
Шаги
-
Мясо обмыть, обсушить, нарезать ломтиками и аккуратно размять. -
Приправить перцем и солью, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раскаленном масле. -
Очистить лук, очистить чеснок, мелко нарезать, обжарить на масле в сковороде большего размера. К луку добавить очищенные, промытые и нарезанные грибы. -
Обжарить при помешивании десять минут, затем приправить перцем и солью, добавить томатную пасту и горчицу. Полить все одним стаканом воды, приправить острым перцем, немного протушить и соединить с мясом.
