Супы из круп

Традиционно, супы из круп, приготавливают с гречневой, рисовой ячневой или пшённой крупой. В основном только эти виды круп дают нам бесчисленные возможности в приготовлении различных супов. Но, если пойти немного дальше, то окажется, что возможно приготовить огромное количество супов и из других видов крупы.

Это может быть, ячменная крупа, если мы готовим ячменный суп в классическом варианте. В зависимости от предпочтений, мы можем выбрать мелкую или крупную крупу и даже перловую крупу. Также есть, популярная сейчас, крупа кускус. Из неё тоже возможно приготовить бесчисленное количество супов.

У вас, наверняка, другая дилемма – томатный суп с рисом или макароны? Если вы не можете точно определиться, тогда приготовьте томатный суп с булгуром.

Вы можете пофантазировать еще больше и отправиться в гастрономическое путешествие в Турцию. Например, турецкие кулинары предпочитают супы с чечевицей и булгуром. В его состав входит томат и перец чили.

А какую крупу выбрать для … молочного супа? Классика, конечно же, манную крупу. Суп молочный можно приготовить из кукурузной крупы, проса или кускуса.