Супы из бобовых
Сытные супы из бобовых – отличный вариант для приготовления простого, но очень полезного ужина из одного блюда. Все бобовые очень рекомендуются диетологами, так как в их составе содержится огромное количество полезных для организма человека микроэлементов.
Интересно, что в Европу бобовые попали только в 16 веке, а четыре века спустя они практически вытеснили надоевший горох. Бобовые хорошо сочетаются с домашним майораном и острым чабером. Обе травы обладают особыми свойствами, благодаря которым облегчают переваривание бобовых, поэтому стоит добавлять их в супы из бобовых.
Сушеные бобовые можно заменить консервированными. Добавьте высушенные консервированные бобовые в самом конце приготовления, чтобы они не переварились. И мы вам гарантируем, что это будет так же вкусно, как и в случае с классическим супом… или даже вкуснее!