Грибные супы

Традиционные грибные супы с кусочками лесных грибов чаще всего готовят из белых грибов, шампиньонов, вешенок или лисичек. Картофель, макароны или и то, и другое – отличные дополнения к таким супам.

Перед добавлением в суп, грибы нужно потушить в сливочном масле. Если при тушении добавить к грибам веточку свежей зелени, например, тимьяна или шалфея, то они получат необычный аромат.

В межсезонье мы можем приготовить ароматные грибные супы из сушеных грибов вместо свежих лесных грибов. Самыми популярными среди супов из сушеных грибов являются супы в канун Рождества. Однако, на наш взгляд, они слишком вкусные, чтобы их можно было подавать только раз в год. Готовьте их почаще!

Любители супов-пюре также найдут в нашем грибном меню немало вкусных предложений. Грибные супы-пюре нужно немного сгущать картофелем для получения бархатистой консистенции супа.

Надеемся, что вы найдёте на нашем сайте массу вдохновения для создания своего идеального грибного супа!