Борщи и щи по праву занимают одни из первых мест в кухнях различных народов. Потому, что основа вкусного борща – свежая свекла и мясной бульон с овощами. После добавления овощей и типичных специй (лавровый лист, чеснок, майоран или сушеные грибы) мы получаем очень ароматный и выразительный борщ, который, благодаря своим согревающим свойствам, является идеальным блюдом в холодные дни.

Красный борщ – один из самых разнообразных супов. Конечно, в борщ чаще всего входят грибы или мясо, а также популярные в различных кухнях пельмени, фаршированные сырым, говяжьим фаршем с добавлением лука и многочисленных специй. Борщ также прекрасен на вкус с добавлением вареной белой фасоли или картофельного пюре. Также можно встретить овощной вариант, в котором происходит добавление свеклы и моркови, а также отдельно отваренный и нарезанный картофель. Часто в борщ добавляют и половинки сваренного вкрутую яйца.

Борщ отлично подчеркивает вкус ароматных котлет (рулетиков с мясной и грибной начинкой), а также восхитительных луковых колец, начиненных обжаренными перьями белого лука. Еще одно блюдо, которое лучше всего сочетается с красным борщом – это крокеты. Их мясной, грибной или картофельный вкус идеально сочетается с ароматным супом.

Щи — разновидность супа. Блюдо под таким названием чаще всего встречается в русской кухне . В старину все похлёбки называли щами. В наше время стали назвать щами, в первую очередь, щи из капусты.

50 мин.505
Идеальное предложение для холодных, пасмурных дней – Щи с куриными фрикадельками. Получаются сразу два блюда в одном. Ароматные, согревающие щи из
Домашний повар
1 час. 5 мин.100112
Большинство хозяек часто готовят постный борщ без мяса на ужин и на каждый день. Учитывая мясную природу украинского борща, некоторые считают, что постный
Домашний повар
1 час. 15 мин.10013
Ароматный борщ – король среди блюд украинской кухни. По такому же рецепту борщ могут приготовить многие, но не у каждого он получится вкусным.
Домашний повар
45 мин.605
Зеленый борщ с щавелем – одно из тех блюд, вкус которого всегда возвращает нас в детство. Простое сезонное блюдо, без которого трудно представить лето.
Домашний повар
1 час. 30 мин.4328
Постный борщ с грибами и черносливом классический рецепт блюда украинской кухни. На Рождество хочется съесть что-то необычное, но при этом не отойти от традиций.
Домашний повар
2 час. 40 мин.5012
Капустняк – сезонное первое блюдо, неизменно ассоциирующееся с зимой за окном и домашним уютом. Для приготовления Капустняка понадобится квашеная капуста
Домашний повар
020
Сегодня поговорим о супах. Статья Виды супов и классификация помогут вам ориентироваться и разбираться в них. Вопреки распространенному мнению, супы не
Домашний повар