Очень сытный суп из свиной рульки на основе пива – то, что несомненно вам понравится. Он готовится довольно просто и не содержит большое количество ингредиентов в своём составе. Попробуйте приготовить этот ароматный суп и его вкус вам запомнится надолго. Следуйте нашему пошаговому рецепту с фото и у вас всё получится!
На нашем сайте огромное количество разнообразных супов. Посмотрите ещё, например, рецепт Рыбный суп с рисом. И узнайте о видах супов из статьи Виды супов и классификация.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная рулька 1 шт
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Пиво 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Бекон копчёный 100 г
- Петрушка 1 пуч.
- Морковь 2 шт
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 49 ккал
Белки: 24.3 г
Жиры: 8.5 г
Углеводы: 1.1 г
Шаги
-
Свиную рульку помыть, положить в кастрюлю и отварить. Готовить, пока мясо не станет мягким. Затем свиную рульку достать из бульона, снять кожу и нарезать мясо полосками. -
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на двух столовых ложках сливочного масла в кастрюле. -
К луку добавить нарезанный кубиками бекон и очищенную петрушку, а также нарезанную кубиками морковь. Обжарить овощи, помешивая, минут десять, залить их пивом и бульоном от варки свиной рульки. Варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. -
Наконец, добавить свиную рульку и загустить суп заправкой. В сковороде растопить масло, добавить муку, перемешать и добавить бульон, помешивая, чтобы не образовались комочки. Затем высыпать в суп и варить до закипания. -
Готовый суп лучше всего подавать горячим. Сервировать с хлебом.
