Стейки лосося в духовке – это всегда изысканный деликатес. И еще одним положительным моментом является то, что лосось не требует много дополнительных ингредиентов и готовится он чрезвычайно быстро. Поэтому, хоть эта рыба и стоит дорого, она себя оправдывает, особенно когда нужно быстро приготовить идеальное блюдо для ужина или для праздничного стола.
Лосось всегда можно заменить на более бюджетный вариант красной рыбы, например, горбуша. Горбуша – очень вкусная рыба, а для тех, у кого слишком жирный лосось и кто предпочел бы диетическую рыбу, горбуша подойдет идеально.
Ингредиенты
Порции: –+
- Стейки лосося 2
- Лимон 1 шт
- Вино белое 1 бокал
- Масло оливковое
- Лук зелёный 1 пучок
- Каперсы по желанию
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 177 ккал
Белки: 23.29 г
Жиры: 9.18 г
Углеводы: 0.28 г
Шаги
- Разогреть духовку до 180 градусов
- Положите кусочки рыбы в форму для запекания
- Лимон разрезать пополам и выжать одну половину на рыбу, а другую половину разрезать кружосками и положить сверху
- Зеленый лук нарезать посыпать рыбу
- Каперсы (при использовании) слегка измельчают и кладут сверху
- Полить рыбу вином, посыпать маслом, солью (очень осторожно), поперчить и запекать 25 минут
