Самые популярные соусы – это заправки на основе молока. Их нежная текстура, приятный кремовый цвет и, конечно же, чарующий нежный аромат сделают ваш обычный обед или ужин намного интереснее, питательнее и вкуснее. Отличительной чертой всех молочных соусов является способность создавать разнообразные вкусовые вариации, от классического сливочного соуса до терпких сладких ноток и даже копченых соленых ноток.

Соусы из молока можно подавать не только к котлетам, но и к другим мясным блюдам, хорошо сочетающимся с таким видом соуса. Будь то тушеная говядина, жареный цыпленок или сочная свиная отбивная – в любом случае пряный вкус мяса будет дополнен мягким сливочным вкусом соуса.

Прекрасным дополнением станет соус для различных картофельных и овощных запеканок. В результате получается отличное диетическое блюдо с полным набором питательных веществ и прекрасным вкусом.

Легкие овощные блюда – диетические рагу или тушеные овощи – не менее достойные спутники молочного соуса.

К рыбным блюдам часто готовят молочный соус. В рецепт можно добавить чеснок и лук, чтобы подчеркнуть вкус рыбы, но классический вариант соуса также может украсить блюдо.

15 мин.40
Соус Бешамель – это соус, который обычно готовят из молока, масла и муки. Соус Бешамель является универсальным дополнением к запеканкам и макаронам.
Домашний повар