В наше время соусы являются ценным дополнением ко многим блюдам, как закускам, так и обедам и десертам. Они восполняют недостающие питательные вещества, улучшают вкус и внешний вид блюд, улучшают их текстуру. В кулинарном мире существует множество видов соусов: мягкие и острые, кисло-сладкие, мясные и грибные.

Конечно же, вкусные соусы можно легко купить в любом ближайшем супермаркете. Однако готовые, они не будут так полезны, как приготовленные в домашних условиях. В их составе будут красители и консерванты. А это не очень полезно для нашего здоровья. Поэтому ничто не заменит свежеприготовленный домашний соус из отборных продуктов.

В кулинарном мире существует множество видов соусов : мягкие и острые, кисло-сладкие, мясные и грибные.

Хороший соус должен иметь правильную консистенцию, вкус, цвет и аромат.

Готовим острые соусы из овощных или мясных бульонов. Их загущают мукой.

Холодные соусы готовятся из масла и сливок, из натурального йогурта, и добавки к нему – зелень: чеснок, укроп и петрушка. Этот вид соусов подается к жареному, мясному ассорти, рыбе и яйцам.

Сладкие соусы готовят из молока, сливок, измельченных фруктов. В основном их подают к десертам.

Грибные, мясные , из хрена и чесночные соусы – их много, каждый с ароматным и характерным вкусом!

25 мин.40
Сезон свежих желтых лисичек – идеальное время для приготовления восхитительного соуса. Предлагаем вам приготовить Грибной соус из лисичек со сливочным
Домашний повар
80
Вкусный соус для мороженого, тортов и других лакомств. Если попробуешь этот рецепт, уже не купишь готовый. Вы также можете приготовить малину, ежевику
Домашний повар
45 мин.40
Кто же из нас не любит грибы, а тем более свежие приготовленные грибы? Сейчас они доступны круглый год , но мы все же недостаточно часто готовим блюда из.
Домашний повар
0
Чтобы приготовить соус бешамель без комочков, следует начать с обжаривания муки на сухой сковороде. Этот этап сделает соус бешамель однородным на вкус.
Домашний повар
15 мин.40
Соус Бешамель – это соус, который обычно готовят из молока, масла и муки. Соус Бешамель является универсальным дополнением к запеканкам и макаронам.
Домашний повар
0
Соусы созданы для того, что бы усилить и подчеркнуть вкус подаваемых блюд. Можно соус использовать в качестве декоративного элемента. Соусы для блюд классической
Домашний повар
0
Как приготовить лучший чесночный соус? Незаменим для пиццы и универсален на любой кухне. Невероятно легко приготовить, имеет отличный вкус.
Домашний повар
10 мин.100
Когда дело касается соуса для пиццы, большинство людей выбирают самый простой способ и покупают готовый соус в продуктовом магазине. Нет никаких сомнений
Домашний повар
5 мин.40
Приготовьте соус цацики по нашему особому рецепту всего за 5 минут. В его составе всего лишь шесть основных ингредиентов. Этот сливочно-греческий йогуртный
Домашний повар