Сладкие булочки с корицей пошаговый рецепт

Булочки с корицей и сахаром многие помнят еще с детства — вкусные и мягкие, ароматные, красивые с чашкой молока. Для таких булочек даже не нужна начинка, корица придает им особый аромат и вкус. Чтобы булочки с корицей получились красивыми, сначала сворачивают рулет, затем нарезают, получая таким образом красивые булочки.

По рецепту теста для булочек на молоке можно приготовить булочки с маком, булочки с яблоками или повидлом. Попробуйте – это очень просто и вкусно!

Синнабоны простой рецепт булочек с корицей и ванилью традиционные для северных регионов Европы и Америки, пользуются сегодня особой популярностью.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 295 ккал
Белки: 7.2 г
Жиры: 9.7 г
Углеводы: 44.9 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Сначала приготовим все необходимые ингредиенты. Молоко подогреем до 40 °С. Яйцо разделим на желток и белок. Сливочное масло для теста растопим.
  • В большой миске смешаем муку с дрожжами.
  • В другой миске соединим жидкие ингредиенты: в молоке растворим сахар, добавляем белок и сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
  • Выливаем смесь в мучную массу. Начнём замешивать ложкой, а когда тесто станет плотным, перейдем на стол и замесим мягкое эластичное тесто.
  • Выложим тесто в миску, накроем полотенцем и поставим в теплое место на 1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в два-три раза.
  • Осадим тесто руками и снова замешиваем.
  • Присыпаем стол немного мукой и раскатываем тесто в прямоугольник – чем тоньше, тем лучше.
  • Тесто щедро смазываем растопленным сливочным маслом.
  • Смешаем корицу и сахар и этой смесью постепенно посыпаем поверхность теста.
  • Скручиваем тесто в рулет. Разделяем его острым ножом на 12 частей.
  • Застилаем противень пергаментом и выкладываем булочки с корицей. Смазываем булочки желтком, сверху присыпаем сахаром для вкусной сладкой корочки. Накрываем булочки пищевой пленкой и оставляем в тепле на 30 минут.
  • За это время разогреем духовой шкаф до 180°С. Булочки уже подошли – и отправляем их в духовку на 20-25 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: