Шоколадная пасха с цукатами: простой пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить эту выпечку быстро, вкусно и просто.
Существует множество рецептов, но шоколадная пасха это что-то по-особому вкусное и необычное. Попытайтесь и вы удивить своих родных и создать действительно праздничное настроение.
Как сделать шоколадную паску идеальной?
Особенность шоколадной паски заключается в ее составе и текстуре. Она обычно содержит высокое содержание какао-порошка и какао-масла, что придает ей насыщенный шоколадный вкус. Также паска имеет более густую и плотную консистенцию по сравнению с другими шоколадными изделиями, такими как шоколадные батончики или плитки шоколада. Паска часто декорируется глазурью или шоколадной посыпкой и может быть украшена орехами, фруктами или шоколадными кусочками. Это популярная выпечка, особенно во время праздников, таких как Пасха.
- Мука пшеничная 300 грамм
- Молоко коровье 150 мл
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Сахар-песок 100 грамм
- Яичный желток 5 штук
- Масло топленое 80 грамм
- Шоколадные капли 120 грамм
- Ванилин 2 шт
- Апельсиновые цукаты ⅛ по вкусу
- Глазурь белая
- Шоколад белый 100 грамм
- Масло сливочное 40 грамм
- Молоко сгущенное 40 грамм
- Глазурь шоколадная
- Шоколад чёрный 100 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Молоко, 1ст.л. сахара, дрожжи, 1/3 муки кладем в глубокую миску, вымешиваем (миксером), оставляем на 30 мин.
- Когда на поверхности появятся пузырьки, добавляем остальные муки, сахара, желтков, масла, ванили, цедры. Замешиваем однородное очень липкое тесто. Мысим 4-5мин миксером, или 10-20 мин руками. Накрываем влажным полотенцем. Когда тесто вырастет в два раза, добавляем шоколад и еще раз хорошо вымешиваем.
- Выкладываем тесто на 1/3 формочки и оставляем на 1,5-2 часа в теплом месте, чтобы тесто подросло. Выпекаем при температуре 170 в течение 30-40 мин. Охлажденный кулич смазываем белой или темной глазурью.
Теперь ваша шоколадная пасха с цукатами готова! Она отлично подойдет для праздничного стола или в качестве подарка.
