Салат Мимоза классический рецепт

Салат Мимоза, как и оливье, сельдь под шубой, торт «Наполеон» является непревзойденной классикой советских времен. Название происходит благодаря подобию крошечных цветков ярко-желтой мимозы. «Мимоза» – минимум продуктов и времени.

Этот непревзойденный яркий салат, как свидетельствует Википедия, появился полвека назад. Салат «Мимоза», как и оливье, сельдь под шубой, торт «Наполеон» является непревзойденной классикой советских времен.

Считается, что классический рецепт салата должен состоять из 9-10 слоев. Однако важно не переусердствовать с майонезом, он должен дополнять вкус овощей, рыбы и яиц, а не превращать блюдо в кашу. Иногда салат готовят исключительно порционно – очень привлекательно смотрится Мимоза в небольших стеклянных прозрачных формочках.

Современные вариации салата «Мимоза» – просто многочисленны! Некоторые добавляют слой свежих натертых огурцов или яблок, твердый сыр или натертое охлажденное сливочное масло. Кто-то совершенно игнорирует картофель и заправляет салат йогуртом.

Последовательность слоев в салате также может быть разной. Главное – это легкий и вкуснейший салат.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 272 ккал
Белки: 7.4 г
Жиры: 24.8 г
Углеводы: 4.9 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Картофель, морковь, яйца отвариваем.
  • Картошку и морковь натираем на терке.
  • Отделяем желтки от белков и также натираем, но раздельно.
  • Из консервы сливаем жидкость, сардину разминаем вилкой.
  • Лук нарезаем очень мелко.
  • Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями – картофель, морковь, рыба, лук, белок. Каждый слой смазываем майонезом. Можно воспользоваться кулинарной цилиндрической формой, чтобы салат имел чистоплотную форму.
  • Сверху салат Мимоза присыпаем натертым желтком, охлаждаем 2-3 часа в холодильнике. Украшаем свежей зеленью и подаем.

Салат Мимоза
Салат Мимоза классический рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: