Салат из пекинской капусты с жареными шампиньонами

Салат из пекинской капусты с жареными шампиньонами отличается нежной консистенцией и легкостью. Это отличный и полезный ингредиент для многих известных салатов – с мясом, грибами, морепродуктами, сыром, кукурузой, яблоками. Салат с куриным филе, ветчиной, сухариками, оливками, майонезом или маслом, разнообразными соусами и заправками – в любом случае пекинская капуста не перегрузит ни блюдо, ни желудок.

Пекинская капуста как овощная культура известна с 5 века до н. э. С появлением скороспелых японских гибридов в последние десятилетия пекинку начали выращивать и в нашей местности. Эту замечательную овощную культуру называют китайской или салатной капустой или китайским салатом – сплошная игра слов!

Хотя мы привыкли к светлым нежным оттенкам пекинской капусты, она может быть от насыщенного желтого до ярко-зеленого цвета.

По-видимому, нет такого универсального компонента, чем пекинская капуста. Можно утверждать, что пекинкой ни один салат не испортить. А кроме салатов есть рецепты: Голубцы из куриного фарша с пекинской капустой в духовке, квашеная пекинка. Пекинская капуста является лидером из всех овощей по содержанию витамина С, содержащим огромное количество калия.

Рекомендуем попробовать приготовить простой рецепт: салат из пекинской капусты с жареными шампиньонами.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, нарезаем кубиками.
  • Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. Охлаждаем.
  • Лук нарезаем мелко.
  • Капусту пекинскую нарезаем тоненькими полосками.
  • Огурец нарезаем соломкой.
  • Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем щепотку прованских трав и заправляем майонезом.

Салат из пекинской капусты с жареными шампиньонами
Салат из пекинской капусты с жареными шампиньонами рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: