Рис с овощами

Рис очень хорошо сочетается с любыми овощами. Из него готовим голубцы, плов с мясом или вегетарианский. Рис – отличный гарнир ко вторым блюдам.

На сайте Домашний повар Вы найдете рекомендации в этой статье Как приготовить рассыпчатый плов, «как приготовить плов» или «как приготовить вкусный плов»?

Рецепты риса с овощами

Если спешите и желаете приготовить диетический рис с овощами на скорую руку, можно просто в рис, почти готовый, добавить 1 ст. л. сливочного масла и любую овощную смесь. Протушить рис с овощами еще 5-7 минут на маленьком огне, и вот вам быстрый рецепт приготовления риса с овощами по-турецки.

10 тысяч видов риса – множество рецептов приготовления

Из такого количества видов риса больше используются не более десяти. Среди них – продолговатый басмати или тайский рис, черный тибетский рис, азиатский рис жасмин – действительно пахнет жасмином, водяной канадский рис бурого цвета.

Плотный овальной формы рис арборио используют для ризотто, благодаря тому, что он не разваривается. Круглый рис Валенсия называют испанским, он напоминает маленькие жемчужины. Девзира – это красный ферганский рис удлиненной формы, очень тяжелый.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 99 ккал
Белки: 1.6 г
Жиры: 3.8 г
Углеводы: 15.1 г
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Морковь натереть на средней терке и тушить в масле.
  • Перец очищают от семян и нарезают полосками.
  • Помидоры нарезать ломтиками.
  • В мясорубке перекрутите перец, помидоры, тушеную морковь и чеснок.
  • Тушить смесь овощей на среднем огне в течение 10-12 минут.
  • Вымойте рис и пересыпьте в кастрюлю с кипятком.
  • Когда рис будет почти готов – примерно через 15 минут вылейте воду и положите рис в смесь овощей. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Варите на медленном огне до полной готовности. Накройте полотенцем и дайте немного времени рису с овощами настоятся.
  • Украшаем зеленью и подаем на стол.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: