Такое согревающее и сытное рагу из говядины с тыквой мы сегодня приготовим вместе с вами. Его можно смело подавать как самостоятельное блюдо или, например, с вашей любимой кашей. Вы можете приготовить большую порцию рагу и взять ее на работу. Вам очень понравится готовить такие блюда в одной посуде. И всё потому что они готовятся в основном сами по себе. Тыква в этом блюде приобретает восхитительный аромат, так как она не пресная благодаря добавлению других овощей и специй
После приготовления рагу из говядины с тыквой, рекомендуем посмотреть рецепт Бефстроганов классический из говядины.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Тыква 500 г
- Перец болгарский 2 шт
- Огурцы маринованные 4 шт
- Томатная паста 3 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ч. л.
- Петрушка 1 пуч.
- Паприка по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 203 ккал
Белки: 20.1 г
Жиры: 5.1 г
Углеводы: 22.4 г
Шаги
- Нарежьте говядину кубиками и обваляйте в муке.
- Лук мелко нарезать и обжарить в глубокой кастрюле на масле. Добавить мясо и продолжить жарить еще минуты три. Добавить томатную пасту и обжарить. Залить 300 мл воды, добавить приправу и тушить около 30 минут. Приправить солью, перцем, специями.
- Нарезать кубиками болгарский перец и тыкву. Добавить к мясу паприку и затем потушить, через 15 минут добавить тыкву, добавить 200 мл воды и тушить еще 15 минут, пока тыква не станет мягкой. В конце добавить нарезанные огурцы и украсить петрушкой.
