Пицца Маргарита

Пицца Маргарита – самая популярная итальянская пицца. Она также известна как королева стола. Вы можете попробовать его в любой пиццерии Италии и практически в любом другом месте в мире. Она повсюду! Этот вид пиццы родом из Неаполя. В свою очередь, её название происходит от царицы Италии – Маргариты Савойской, которую обожала нация. Ингредиенты очень простые: томатный соус, моцарелла и базилик. Отчётливо бросается в глаза тот факт, что ингредиенты отражают цвета флага Италии. Предлагаем вам приготовить эту пиццу дома. Следуйте нашему пошаговому рецепту и у вас обязательно получится своя пицца Маргарита.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 265 ккал
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте 2 столовые ложки муки и половину чайной ложки сахара. Тщательно перемешайте закваску и дайте дрожжам постоять около 10 минут.
  • Муку просеять в миску, посолить и перемешать. Сделайте углубление и влейте в них раствор. Замесить тесто 4 минуты. В конце добавьте столовую ложку оливкового масла и вымесите тесто еще минуту.
  • Выложите тесто на кондитерскую доску, посыпанную мукой, и месите 15 минут. Замесив тесто, оставьте его накрытым тканью в теплом месте на 60 минут, чтобы оно поднялось.
  • После того, как она поднялась, вытащите ее на тестовую доску, снова месите около 10 минут. После замеса накрыть тканью на 5 минут.
    Выстелите противень бумагой. Выложить тесто на середину и растянуть до краев.
  • Налейте в кастрюлю столовую ложку оливкового масла. Чеснок измельчить, добавить в горячее оливковое масло и обжарить до золотистой корочки.
  • Добавить томатную пасту, тщательно перемешать, добавить щепотку соли, перца и сахара и чайную ложку сушеного орегано. Довести до кипения, убавить огонь, дать покипеть еще 5 минут.
  • Выложите тесто на противне с томатным соусом.
    Шарики моцареллы нарезать тонкими ломтиками и равномерно выложить на пиццу.
  • Оторвите листья от горшочка с базиликом, промойте водой и просушите. Притрусите пиццу ими.
    Разогрейте духовку до 200 С. Поставьте пиццу в духовку и запекайте около 15 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: