Нежная и воздушная пастила из яблок выходит с добавлением яичных белков. Можно также приготовить фруктовую пастилу из груш, клубники, вишни, черной смородины.
Ароматная домашняя пастила – отличная кулинарная идея для чаепития! Приготовьте совсем недорогой и необычный десерт и удивите гостей!
Пастила в домашних условиях без добавления сахара – полезный и некалорийный вариант десерта для тех, кто не употребляет сахар. Быстро и вкусно можно приготовить яблочную пастилу или из клубники в сушилке для фруктов на пергаменте. Попробуйте и смакуйте!
Какие полезные свойства яблок? И все о пользе продукта в статье Домашний повар.
Ингредиенты
- Яблоко 1.5 кг
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 1.5 ст.
- Сахарная пудра для посыпки готовой пастилы
На порцию
Калории: 79 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 18.3 г
Шаги
- Промываем яблоки, делим их на половинки. Раскладываем на противень.
- Выпекаем яблоки около часа в разогретой до 180°С духовке. В микроволновке это можно сделать значительно быстрее.
- Запеченные яблоки тщательно перетираем через сито и получаем нежное пюре.
- Добавляем в яблочную массу сахар, размешиваем и оставляем для охлаждения.
- Добавляем в пюре яичные белки и взбиваем до пышного состояния.
- Небольшую часть смеси оставляем в миске. Остальное распределяем тонким слоем по противне с пергаментом.
- Сушим пастилу в приоткрытой духовке около 7-8 часов. Оптимальная температура – 100°С.
- Готовую яблочную пастилу разрезаем на несколько равных частей. Соединяем их друг с другом, промазываем оставшейся массой и формируем аккуратное угощение.
- Яблочную пастилу украшаем сахарной пудрой и подаем.
