Паштет из куриной печени – это отличный способ добавить вкусную закуску к праздничному столу. Приготовить такой паштет не составит особого труда и не займёт много времени. В рецепт входят также свиная печень, бекон, яйца и немного пряных приправ. Паштет из птицы можно готовить каждый день, хотя это традиционное праздничное блюдо. Поданный на элегантной тарелке, он красиво украсит ваш праздничный стол и станет хорошим дополнением к вашему меню.
Также, предлагаем вам посмотреть ещё один похожий рецепт – Домашний паштет из тыквы и фасоли.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 шт.
- Свиная печень 250 г
- Куриная печень 250 г
- Бекон копчёный 250 г
- Хлеб 3 кус.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 413 ккал
Белки: 22.88 г
Жиры: 33.29 г
Углеводы: 3.71 г
Шаги
- Курицу нарезать небольшими кусочками и потушить с беконом. Печень обжарить в соусе. Затем добавить нарезанный хлеб, чтобы печень стала мягче.
- Остывшее мясо очистить от костей и трижды измельчить с печенью и хлебом.
- Добавить яйца и специи по вкусу.
- Продукт тщательно разложить по банкам, подготовленным под паром. Распределяя массу, следите за тем, чтобы банке не осталось пустого места.
- Банки закрыть и пастеризовать – емкостью 1 л – 1 час. 45 минут. Вы также можете запечь паштет в духовке при температуре 150 ° C и подать с любимым соусом.
