Оладьи из картофельного пюре – прекрасный рецепт с добавлением зелени и сыра Чеддер.
Советы как приготовить оладьи из картофельного пюре.
Если картофельная смесь получается слишком сухой, добавляем еще одно яйцо. Если смесь получается слишком редкой добавляем еще немного муки. Сыр Чеддер по желанию можно заменить любым другим сыром полутвердых сортов (Гауда и т.п.).
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофельное пюре 300 грамм
- Сыр Чеддер 150 грамм
- Лук зелёный по вкусу
- Мука пшеничная ½ стакана
- Масло растительное 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
На порцию
Калории: 183 ккал
Белки: 9.76 г
Жиры: 8.06 г
Углеводы: 17.9 г
Шаги
- Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зеленый лук.
- В большую миску выложить картофельное пюре, яйцо, 3 столовые ложки муки и
приготовленный сыр Чеддер и зеленый лук. Приправить перцем. Смесь тщательно перемешать - Руками из приготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики примерно по 12 шт. и формировать оладьи толщиной 1-1,5 см.
- Приготовленные оладьи из картофельного пюре посыпать мукой с двух сторон и
выложить по частям на горячую сковороду с маслом. Обжаривайте картофельные оладьи до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон в течение 3-4 минут. Добавляйте масло по мере необходимости на сковороду между партиями. - Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, что бы лишнее мало стекло и немного посыпать солью. Подавать
оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.
