Огурцы – полезные свойства и вкусные рецепты, химический состав, состав воды – все это Вы найдете в нашей статье.
Сезон огурцов можно считать открытым, а это значит, что стоит узнать все о химическом составе и питательности овоща. Это один из самых распространенных продуктов, который имеет широкое использование как в кулинарии, так и в косметологии. Благодаря наличию витаминов В, Е, РР, С, А и природных минералов, огурцы рекомендуется добавлять в свой рацион ежедневно.
Польза огурцов
Специалисты утверждают о низкой калорийности этого продукта, ведь он на 95% состоит из воды. Соответственно, огурцы имеют низкую калорийность и высокую питательность.
Частое употребление их приводит к снятию отеков, нормализации работы сердца, противодействует заболеванием печени и снижению артериального давления. Рекомендовано вводить огурцы в свой рацион тем, кто борется с заболеванием предстательной железы. Этот овощ также является отличным болеутоляющим и жаропонижающим средством.
Огурцы широко используют для приготовления отбеливающих масок для кожи. Они не только способны улучшить цвет кожи, но и сделать ее эластичной и упругой. Большинство экспертов рекомендуют использовать спиртовую огуречную настойку для жирной кожи.
Огурцы – вредные свойства
Несмотря на значительные полезные свойства, огурцы имеют определенные противопоказания. В частности, не рекомендуется их употреблять при:
- повышенной кислотности желудка;
- наличии гастрита;
- язвы.
Маринованные огурцы не стоит употреблять тем, кто борется с атеросклерозом, повышенным артериальным давлением и заболеваниями печени.
Огурцы – разнообразие заготовок
Как правильно закрыть огурцы на зиму?
О частом использовании огурцов в кулинарии можно говорить достаточно долго. И все же, больше всего их используют для приготовления салатов, рассола, маринадов и соленой выпечки.
Лето – самое время для многочисленных вариаций закруток. Вы можете приготовить хрустящие маринованные огурцы , которые будут иметь пикантно-сладковатый привкус. Они станут отличным дополнением к любому мясному блюду или картофельному пюре.
Популярными остаются соленые огурцы. Статистика показывает, что большинство хозяек предпочитают именно такой способ закрутки. Они отличаются не только хрустящим и ароматным вкусом, но и отличным рассолом.
Можно ли мариновать огурцы в пластиковых бутылках?
А другие интересные факты знаете ли вы?
