Морковный пирог с сыром

Этот сладкий, сочный и слегка приправленный пряностями морковный пирог, станет вашей любимой выпечкой. Вы будете всегда его готовить с радостью и вдохновением. Наш пошаговый рецепт трёхслойного и покрытого густой глазурью из сливочного сыра пирога, превратит классический морковный пирог в настоящий шедевр кулинарии. Не забудьте просмотреть список ингредиентов, прежде чем отправиться за покупками.

Ингредиенты
Порции: +16
На порцию
Калории: 902 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 62 г
Углеводы: 83 г
Шаги
55 мин.Печать
  • Морковный пирог с сыром
    Разогрейте духовку до 190 ° C. Смажьте маслом и достаньте 3 формы для выпекания по 23 см (если у вас всего 1-2 формы, вы можете готовить коржи партиями). Смешайте 550 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1½ чайной ложки соды, 2 чайные ложки молотой корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха (натертого или измельченного) и ½ чайной ложки соли.
  • Морковный пирог с сыром
    В отдельную миску добавьте 400 г сахарной пудры, 250 г сахара и 6 больших яиц, затем тщательно взбейте. Постепенно влейте 500 мл подсолнечного масла, взбивая до полного смешивания. Добавьте 500 г очищенной и натертой моркови и 50 г измельченных орехов (например, фисташек или грецких орехов). Добавляйте постепенно, пока смесь не станет однородной.
  • Морковный пирог с сыром
    Равномерно распределите смесь в подготовленные формы и запекайте 35-40 минут, пока коржи не станут золотистыми, хорошо приподнятым и вставленная в середину шпажка(зубочистка) не станет чистой. Дайте остыть коржам в формах в течение 10 минут перед тем, как выложить на решетку. Если готовите партиями, приготовьте первый корж, затем вымойте и высушите форму и повторите для остальных слоев.
  • Морковный пирог с сыром
    Готовим глазурь. Взбейте 250 г размягченного масла и 500 г мягкого сыра (сначала слейте излишки жидкости с сыра) в большой миске до получения однородной массы. Добавьте 175 г сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта, затем снова взбейте до легкой пышности. Для достижения наилучших результатов используйте сыр прямо из холодильника – если глазурь кажется слишком жидкой, охладите в холодильнике в течение 30 минут, чтобы она стала твердой.
  • Морковный пирог с сыром
    Складываем коржи. После полного остывания обрежьте все выпуклые верхушки коржей, чтобы получилось 3 ровных слоя. Один корж выложите на сервировочную тарелку и намажьте его толстым слоем глазури. Сверху выложите второй корж и еще один слой глазури, и также поступите с третьим.
  • Морковный пирог с сыром
    Промазываем верх пирога. Распределите оставшуюся глазурь поверх пирога и вниз по бокам, используя толстый нож или лопатку, чтобы разгладить его ровным слоем. Чтобы создать слегка «голый» эффект, поскребите лопаткой по бокам пирога, удалив часть глазури.
  • Морковный пирог с сыром
    Украшаем и подаём на стол. Посыпьте верх пирога еще 50 г измельченных орехов (фисташек, грецких орехов или орехов других любых орехов). Подавайте на стол. Храните в холодильнике до 3 дней.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: