Лосось в панировке готовится быстро и просто. Минимум ингредиентов.
Если у вас праздник или просто ужин, для которого вы хотели бы приготовить что-то, что имело бы действительно изысканный вкус и внешний вид – рецепт лосося в панировке подойдет лучше всего. Можно взять и любую другую красную рыбу, но стоит отдать предпочтение филе, а не стейкам. Такой способ приготовления помогает кусочку рыбы сохранить свою идеальную форму и не подсохнуть слишком сильно во время жарки.
Вы можете подать филе лосося в панировке с тушеными или жареными овощами, рисом или отварным картофелем. Больше рецептов для ужина посмотрите в нашем разделе тут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лосось филе 4 шт
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Хлеб 1 ломтик
- Сыр Пармезан 50 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст. л.
На порцию
Калории: 218 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 19.98 г
Шаги
- Хлеб высушить в тостере и измельчить, смешать с пармезаном и петрушкой. Яйцо хорошо взбить вилкой.
- Посолите и поперчите филе лосося. Каждый обваляйте муке, потом поместите во взбитое яйцо, а затем обволакивайте в смеси из панировочных сухарей.
- На сковороде разогреть оливковое масло. Обжаривайте филе лосося в течение 5 минут с каждой стороны на медленном огне. Подавать лучше горячим.
