Ленивые голубцы на сковороде – рецепт для ленивых. А если серьезно говорить о рецепте, то он отличается только тем,что фарш смешивают с мелко порубленной капустой а не заворачивают в капустные листья. Готовятся ленивые голубцы очень быстро, не нужны кулинарные навыки премиум-класса, на вкус – как классические голубцы. А если еще и украсить зеленью, подать к столу с сметаной – вкус блюда будет непревзойденным!
Интересные рецепты ленивых голубцов
Ленивые голубцы можно запекать в духовке – вкусно и диетически. На территории Всемирной Паутины можно даже встретить совсем вялый рецепт ленивых голубцов, напоминающий скорее овощное рагу, плов или совсем рисово-капустный суп: все ингредиенты измельчают, перемешивают и тушат с добавлением воды.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 500 грамм
- Рис белый 100 грамм
- Морковь 2 шт
- Масло подсолнечное 5 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт
- Капуста белокочанная 400 грамм
- Яйцо куриное 1 шт
- Сок томатный 200 грамм
- Сметана 10% 200 грамм
- Лавровый лист, перец, соль по вкусу
На порцию
Калории: 155 ккал
Белки: 8.3 г
Жиры: 10.1 г
Углеводы: 7.5 г
Шаги
- Сварите рис для ленивых голубцов. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
- На сковороде в масле обжарить лук и морковь.
- Капусту измельчить.
- Добавить в кастрюлю капусту, 100 мл воды и тушить на медленном огне 25-30 минут.
- Яйцо сварить. По мере его остывания, мелко нарезать.
- Соединяем все компоненты – фарш, яйцо и тушеные овощи. Соль, перец. Можно добавить свежую зелень.
- Из полученной массы мы образуем ленивые голубцы – как котлеты, и слегка жарим на сильном огне.
- Сметану смешивают с томатным соком и заливают этой смесью наши ленивые голубцы. тушите на медленном огне 1 час.
