Курица с чесноком на сковороде способ приготовления прост и неприхотлив. Благодаря оливковому маслу, крупному чесноку и белому вину блюдо приобретает насыщенный и ароматный вкус блюду. Секрет в том, что курицу нарезают небольшими кусочками и обжаривают в оливковом масле с чесноком до золотистого цвета, поэтому мясо становится чрезвычайно ароматным. Выбирайте домашнюю курицу с нежным мясом. К курице с чесноком можно приготовить запечённый картофель с розмарином в духовке рецепт тут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 шт (1,5) кг
- Чеснок 10 зубчиков
- Вино белое 1 бокал
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 199 ккал
Белки: 15.7 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 0.2 г
Шаги
- Острым и тяжелым ножом разрежьте курицу вместе с костями на 16 частей. Положите кусочки курицы в пакет, добавьте муку, соль, перец и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек птицы был покрыт мукой с приправами.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарить курицу и чеснок в подогретом масле до золотистого цвета.
- Добавьте вино, лавровый лист и дайте ему покипеть около минуты, чтобы спирт испарился. Неплотно накройте крышкой и тушите на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет мягким и не начнет легко отделяться от костей. Удалить лавровый лист и подавать вместе с ароматным соусом.
