Курица по-тайски

Ароматная курица по-тайски — вкусная идея для ужина. У неё сытный вид и очень выразительный вкус. Уверяем вас, когда подадите такую утку на обед, вам придётся приготовить её снова на следующий день. Вот так вам понравится это блюдо!

Перед приготовлением курицы по-тайски, рекомендуем заранее замариновать мясо (лучше всего положить его в герметичный контейнер и поставить на ночь в холодильник). Что касается степени остроты этого блюда, то все зависит от того, как вы готовите пасту карри. Лучше всего добавлять её постепенно, например, по 1 чайной ложке. Затем, при необходимости, в самом конце добавить еще немного этой пасты или даже нарезанный перец чили.

Мы рекомендуем подавать тайскую курицу с рисом. В этом рецепте мы добавили болгарский перец, но вы можете этого не делать, если хотите.

Когда курица по-тайски будет готова, рекомендуем ознакомиться с ещё одним рецептом тайской кухни – Тайский куриный суп.

• В миске смешайте 1/4 чайной ложки приправы для курицы, 1/2 чайной ложки сладкого перца, 2 столовые ложки оливкового масла и продавленный через пресс зубчик чеснока.
  Нарежьте куриную грудку (около 450 г). Натираем маринадом. Оставить это маринованное мясо в холодильнике на ночь, но если у вас нет времени, отложите его на 30 минут.
• Обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавить натертый имбирь (корень, около 3 см), 2 выдавленных через пресс зубчика чеснока. Обжаривать на среднем огне, время от времени помешивая.
• В миске смешайте соевый соус (4 ст. л.), сахар (2 чайные ложки), сок лайма (1 столовая ложка) и вода (50 мл). Все тщательно перемешиваем.
• Добавьте нарезанный перец (зеленый, красный и желтый). Обжаривать 3-4 минуты, время от времени помешивая.
• В самом конце добавить приготовленный ранее соус и нарезанную свежую кинзу (1 столовая ложка). Все перемешать и жарить еще 2-3 минуты на среднем огне.

Рекомендуем подавать тайскую курицу с рисом. Если хотите, можете посыпать сверху кунжутом.