Каждый год по традиции мы красим яйца на Пасху, что бы соблюдать наши традиции. Крашеные яйца, которые являются символом возрождения жизни. Чаще всего мы готовим крашанки и пасхальные яйца. Пасхальные яйца красочные и украшены многочисленными узорами, а кршанки окрашены в один цвет.
Для окрашивания яиц лучше всего использовать натуральные красители, они в первую очередь полезнее для здоровья и не меняют вкус яйца. Для более яркого цвета можно добавить в воду немного уксуса. Чтобы крашанка выглядела красиво, после высыхания ее можно протереть промасленной тканью (маслом или жиром).
Каие яйца лучше использовать для покраски?
Яйца следует варить в растворах отдельных ингредиентов. Лучше всего покупать яйца со светлой скорлупой, благодаря которой мы получим более интенсивный цвет. Цвет будет неоднородным, но это только сказывается на привлекательности готовых красанок.
Для достижения нужного цвета используйте любой ингредиент:
Белый цвет – вареное яйцо опустить в воду с уксусом на некоторое время
Апельсин – морковь, морковный сок, тыква
Желтый – ромашка, сухая луковая шелуха, карри, куркума, сушеные лютики, листья березы и ольхи
Красный/бордовый – шелуха красного лука, цветок гибискуса, бузина, сушеная черника
Красный/розовый – свекольный сок, клюква
Коричневый – молотый кофе, чай (крепкие отвары), свежая скорлупа грецких орехов,
Фиолетовый – черника, голубика, красная капуста, терновник и бузина
Зеленый – зеленый лук, трава, крапива, шпинат, береста, отвар омелы, сушеные цветки фиалки
Черный – ольховые шишки, кора дуба, молодые листья черного клена.
Стоит делать ставку на натуральные красители и использовать то, что дает нам природа. Какие бывают натуральные красители для яиц?
