Корейка на кости в духовке

Прежде всего, отметим, что корейка на кости в духовке – вкусное блюдо сразу с несколькими преимуществами. Во-первых, если вы предпочитаете мясо с минимальным количеством жира, то свиная корейка – идеальный выбор. Во-вторых, блюдо выглядит празднично, а значит, искать оригинальные идеи до прихода гостей не нужно. В третьих, это мясо очень вкусное. Уверяем: такое блюдо просто невозможно испортить. Следуйте рецепту – и у вас точно все получится вкусная корейка на кости в духовке!

К такому блюду можно приготовить соус. Это просто – сливаем сок, который остался после запекания в отдельную посуду и смешиваем его с вином, мукой и бульоном. Затем в сотейнике тушим соус на медленном огне, пока не загустеет.

Сочное, ароматное и вкусное блюдо – вот чем будут наслаждаться все за столом. Не забудьте сохранить рецепт до подходящего момента. И друзьям посоветуйте покупать не только филе, но и корейку и обязательно на кости. Ведь этим бесподобным рецептом вы точно сможете поделиться!

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 255 ккал
Белки: 24.8 г
Жиры: 16.3 г
Углеводы: 0.3 г
Шаги
10 час. 0 мин.Печать
  • Промоем мясо под струей воды. Острым ножом сделаем несколько надрезов, но не до конца.
  • Очистим зубчики чеснока и измельчаем.
  • Добавляем перец, соль и растительное масло. Хорошо все смешаем и добавляем любые специи.
  • Натираем этой смесью мясо со всех сторон. Желательно оставить его мариноваться на 7-10 часов.
  • Нарезаем сало тонкими ломтиками. Вставляем по ломтику в каждый надрез.
  • Нарезаем помидоры тонкими кружочками. Очищаем острый перец от семян и тоже нарезаем очень тонко.
  • Заполняем надрез перцем и помидорами.
  • Деревянными палочками для шашлыка закрепляем корейку.
  • Чистим лук и разрезаем поперек несколько частей, которые можно нанизать на палочки.
  • Положим мясо в рукав для запекания. По желанию можно заполнить место в рукаве порезанным картофелем, который затем подать в качестве гарнира. Конечно, овощи приготовятся раньше, и нужно уделить за несколько минут, чтобы достать их.
  • Выпекаем корейку в духовке при 180 С в течение 1,5-2 часов.

Корейка на кости в духовке
Корейка на кости в духовке рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: