Обеденные салаты должны быть сытными и легкими одновременно. Этот картофельный салат с горошком и укропом именно такой. Для его приготовления можно использовать картофель со вчерашнего ужина. Также будет очень вкусно, если вы приготовите его с молодым картофелем. Если вы хотите сделать его немного постнее, то можете добавить в него меньше майонеза. Или, как вариант, заменить его йогуртом с чуть большим количеством горчицы. Хотите, чтобы салат стал полноценным ужином? Добавьте к нему мясо или кусочки жареной колбасы. Сюда они подойдут идеально. Картофельный салат с горошком и укропом отлично подходит для ланч-бокса, а для ребенка – для школьного обеда
Рекомендуем посмотреть ещё интересный рецепт, размещённый на нашем сайте – Картофельные лодочки с сыром и чесноком.
- Картофель 500 г
- Лук красный 1 шт
- Укроп 1 вет.
- Майонез столовый молочный 3 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Горошек зеленый консервированный 1 банк.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Смешайте майонез с горчицей, уксусом, солью и перцем. Нарежьте картофель крупными кубиками. Лук нарезать перьями. Измельчите травы.
- Положите лук, картофель, горох, зелень и заправку в большую миску. Приправьте солью и перцем и тщательно, но осторожно перемешайте.
- Картофельный салат с горошком и укропом. Подавайте его со свежей зеленью.
Если вы хотите приготовить вегетарианский вариант такого салата, то мы рекомендуем вместо майонеза заправить салат оливковым маслом.
