Какие полезные свойства бананов?

Полезные свойства банов и содержание в них витаминов, минералов и микроэлементов. А вы знаете, что этот фрукт кладезь витаминов и необходимых микроэлементов для нашего организма?

  • Витамины группы B: B1, В2 и В6:
  • Витамины С (треть от суточной нормы) и РР;
  • Железо;
  • Кальций и калий;
  • Фтор и фосфор.

Микроэлемент кремний в составе бананов необходим для крепких ногтей и густых блестящих волос.

В этой статье мы поговорим о таком любимом фрукте как банан.

Бананы, сладкие желтые фрукты, по-научному классифицируются как ягоды. Его название происходит от арабского слова, переведенного на польский язык и означающего палец. Эти плоды растут гигантскими банановыми гроздьями до 150 штук. Один плод около 10-15 см, встречаются также единицы до 30 см. Эти плоды без косточек. Бананы созревают в Африке, Азии, Южной и Центральной Америке.

Какие бывают бананы?

  • Муса-акумината
  • Муса бальбисиана

Бананы, которые мы можем купить в супермаркетах или других магазинах, представляют собой гибрид двух упомянутых выше видов. Их энергетическая ценность составляет около 90 ккал/100 г. Одна штука весит около 120 грамм.

Гликемический индекс

Гликемический индекс бананов зависит в основном от степени их спелости. Чем спелее плод, тем он слаще. Во время созревания крахмал в бананах расщепляется на сахар:

Незрелый банан — низкий ГИ
Спелый банан — средний ГИ
Перезрелый – высокий ГИ

Лучшим выбором будет незрелый банан, так как он содержит резистентный крахмал – благодаря которому не появляются высокие скачки уровня глюкозы в крови, в отличие от таких скачков, которые возникают после употребления зрелого фрукта. Кроме того, они более сытные, содержат больше клетчатки и время от времени их могут есть даже диабетики — конечно, желательно в сочетании жиров и белков, например, орехов и йогурта.

Для бегунов на длинные дистанции лучшим выбором будут спелые бананы — ведь они дадут вам быстрый заряд энергии.

Важным фактом о бананах является то, что они являются богатым источником калия, который снижает кровяное давление, помимо этого ингредиента, бананы богаты медью, цинком, марганцем, витамином В6 и антиоксидантами.

Как бананы влияют на здоровье?

  • Снижают артериальное давление.
  • Снижают уровень холестерина в крови.
  • Профилактика рака почек.
  • Успокаивают раздражения.
  • Улучшают работу нервной системы.

Можно ли есть банан с чёрной кожурой?

Да, это безопасно. В прошлом считалось, что в банане с чёрной кожурой могут присутствовать бактерии Giardia lamblia. Это миф. Эти бактерии могут появиться на плодах только при контакте с загрязненной водой или фекалиями. Мытье рук и забота о гигиене, безусловно, защитят нас от бактериальной инфекции

Бананы – это фрукты, которые уже едят во всем мире, благодаря развитой пищевой промышленности, получить их можно в каждой стране. В результате это самый потребляемый фрукт в мире. Стоит использовать их в своем ежедневном рационе, что бы получить все полезные свойства и микроэлементы для нашего организма. Выбирайте те бананы, которые еще не созрели из-за высокого гликемического индекса. По рекомендации врачей, лучше всего употребление в рацион фруктов – в первой половине дня.

Что можно приготовить из бананов?

Самым популярным блюдом, я считаю, это банановые оладьи. Больше рецептов в статье что приготовить из бананов?

Поделиться с друзьями
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: